Lezzetin Doruğu Enfes Çikolatalı Rulo Pasta

Lezzetin Doruğu Enfes Çikolatalı Rulo Pasta
21 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 584 kez okundu.

Enfes Çikolatalı Rulo Pasta

Böyle çikolatalı pastaları seven kişi sayısı çok fazladır. Yediden yetmişe çikolataya bayılırız ve içinde çikolata olan pastaları daha fazla arzularız. Bugünde karşınıza enfes çikolatalı rulo pasta ile geldik. Görünümüne bayılacağınız denemeden rahat edemeyeceğiniz bir lezzet,sunum olarak da tam not alacak bir pasta. Lezzetin doruğu enfes çikolatalı rulo pasta damaklarda bırakacağı tadın yanında sizlere görsel bir şölende sunuyor. Bu pastada en sıkıntı yaşadığımız nokta pandispanyanın kırılması olabilir bu aslında çok da takılacak bir nokta değil çünkü kırılsa bile üzerine zaten krema sürülüp kapatılıyor. Size vereceğim birkaç ipucu ile beraber bu sıkıntıyı yaşamayacaksınız.

Mutfakta önceleri tecrübesizken bende rulo pasta yapmayı çok istemezdim ancak artık devir değişti ve bilgi alacağımız stylekadin gibi siteleriniz var. Bir pastanın önemli noktalarını çok kısa bir süre içinde hemen öğrenebiliyoruz ve bundan dolayı da rulo pasta yapmak gerçekten çok basitime geliyor.Enfes Çikolatalı rulo pastayı yaparken pişirilmeyen krema kullanmaya özen gösterdim çünkü hem hazırlarken pratik hem de keserken daha net ve düzgün dilimler çıkıyor. Pastamı yaparken çilekli yapmayı tercih ettim ama illa çilek zorunluluğu yoktur. Fındık,fıstık,muz ve diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Yenildiğinde rahatsızlık vermeyen gerçekten beğeneceğiniz güzel bir tat. Onun içinde lezzetin doruğu enfes çikolatalı rulo pasta dedik. Başka pastalar gibi ağır değildir misafirlerinize çok güzel bir sunumla servis ettiğinizde kesinlikle sizden tarifini isteyeceklerdir. Beğenilerinizi,yorumlarınızı,görüşlerinizi lütfen aşağıdaki yorum kısmına yazınız sizlere cevap vermeye çalışacağız sizin görüşleriniz bizler için önemlidir. Bizi sürekli takip etmeye devam edin stylekadin.com olarak en güzel yemek tarifleri ile karşınızda olacağız.

 

lezzetin-dorugu-enfes-cikolatali-rulo-pasta-1

 

Yemek Kategorimizi Ziyaret Ettiniz Mi?

Çikolatalı Rulo Pastanın İçindekiler

-4 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı un(kaliteli olursa daha iyi olur)

-Çeyrek su bardağı nişasta

-Bir su bardağının üçte biri kadar kakao

-1 paket vanilya

-Yarım çay kaşığı limonun suyu

-Yarım çay bardağı sıcak su

 

Evde Çok Lezzetli Çokomel Nasıl Yapılır? İşte Resimli Anlatımı

Kreması İçin İse

-200 mililitre krema

– 2adet krem şanti (poşet olarak iki tane)

-2 tane tepeleme çorba kaşığı pınar labne paynir

-1/2 su bardağı soğuk süt(bir miktarda daha azda koyabilirsiniz)

Ganajı İçin

-1/2 su bardağı çiğ krema

-200 gram kadar çikolata (sütlü bitter karışık kullanılacak)

 

cikolatali-rulo-pasta-yapimi-ve-tarifi

 

Adım Adım Hazırlanışı

-Ganajı pastayı pişirmeden önce yaklaşık 2 saat önce hazırlayıp buzdolabında soğutun. (Kaynama noktasına gelen kremanın içine az az küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı ekleyerek ocağın altını söndürerek iyice karıştırıyoruz. 2-3 dakika iyice çırpın.)

-Tepsimizin içine kenarlarını kaplayacak şekilde yağlı kağıt açın.

-Un,nişasta,kakao ve vanilyayı bu dörtlüyü beraber eleyin. Islak Sünger Pasta Nasıl Yapılır?

-Yumurta sarıları ile beyazlarını birbirinden ayırıyoruz.

-Yumurta sarılarını bir kaba alıp iyice mikser yardımıyla çırpılmasını sağlayın.

-Hafif hafif köpüklenmeye başlayınca da limon suyunu ekleyin.

-Çırpılma işlemi gerçekleşirken şekerin yarısını ilave edin. Kabı ters çevirip dökülmeyecek derecede katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.

-Yumurta sarılarını ise kalan şeker ile birlikte mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.

-Çırpılma işlemi devam ederken yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin.

-Sıra sıra önce yumurta sarılarını daha sonra ise elenmiş kuru karışımı spatula ya da kaşık ile yumurta aklarının  olduğu karışıma çırpmadan  ve fazla karıştırmamaya özenerek ilave edin.

-Yağlı kağıdı açtığımız tepsiye dökerek 25 dakika kadar pişirin.(Daha önce ısıtılan fırında 180 derecede)

-Fırından çıkardığımız rulo kekini soğumadan sıcak sıcak hemen sarın.

-Krema ve krem şantiyi ve labneyi hep beraber kıvama gelinceye kadar çırpın. Kremanın kıvamına göre sütü sütü az az ilave edin. (Aldığınız kremanın kıvamı çok sıvı ise süte ihtiyaç olmayabilir.)

-Soğumaya yakın ruloyu açarak kremayı her noktasına eşit olacak  şekilde sürün. (krema fazla gelişe hepsini kullanmayın)

-Sarma işlemini gerçekleştirdikten sonra içte kalacak olan uzun kenarının başlangıç kısmına dilimlenen çilekler koyularak rulo şekline getirin.

-Pastayı fırın telinin üst kısmına koyup alt noktasına tepsi koyun.

-Koyu bir kıvam alan ganajı pastanın her noktasına aktarın.

-Donması için ise 2 saat kadar buzdolabına koyun.

-Sonra ise erimiş beyaz çikolata çilek ile süsleyerek seviş yapabilirsiniz. Dilerseniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz yukarıda belirttim.

İlginizi Çekecektir: Diğer Pasta Fikirleri İçin Tıklayınız.

Dikkat Edilecek Nokta

-Keki yağlı kağıt ile beraber rulo hale getirdikten sonra yağlı kağıdın her noktasına su sürdüm,kekin nemlenip kırılmaması için.

Diğer Yemek Önerileri için Ziyaret Edin.

lezzetin-dorugu-enfes-cikolatali-rulo-pasta-2

Etiketler:


Yazımızı paylaşın:





Yorum yapın:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git